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Après les récents rappels de fromages contaminés à la listeria, une nouvelle alerte porte cette fois sur des crottins de chèvre potentiellement contaminés par la bactérie Escherichia coli shiga toxinogène (STEC). L’information a été publiée par Rappel Conso le 14 août 2025.
Les nouveaux fromages rappelés
Les crottins de chèvre en question sont fabriqués par la fromagerie Dubois-Boulay, située à Chavignol (Cher), et portent l’Appellation d’Origine Protégée (AOP). Ils ont été vendus entre le 1er et le 13 août 2025 sur tout le territoire français, notamment chez Carrefour, par les grossistes Buisson et Odéon ainsi que dans la boutique Dubois-Boulay.
Les lots à rapporter ou à détruire — susceptibles d’être contaminés par l’E.Coli — sont les suivants :
- GTIN 3542430010619 – Lot GODO2507 – DDM 04/11/2025
- GTIN 3542430058406 – Lot GODO2807 – DDM 27/09/2025
- GTIN 3175280000181 – Lot GODO2107 – DDM 07/10/2025
- GTIN 3542430057553 – Lot GODO2507 – DDM 06/11/2025
- GTIN 3542430010619 – Lots GODO2107, GODO2307, GODO2507 – DDM 03/11/2025
- GTIN 3542430010619 – Lot GODO2307 – DDM 30/10/2025
- GTIN 3542430010619 – Lot GODO3007 – DDM 05/11/2025.
Tous portent la marque de salubrité FR 18.241.051 CE.
Quels sont les risques pour la santé ?
La consommation de ces fromages contaminés peut entraîner, dans la semaine suivant l’ingestion, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales, des vomissements et de la fièvre. Dans 5 à 8 % des cas, particulièrement chez les enfants, ces symptômes peuvent évoluer vers un syndrome hémolytique et urémique (SHU), une complication rénale grave.
À voirAttention : l’administration refuse désormais votre avis d’imposition pour cette procédureEn cas de symptômes, il est impératif de consulter un médecin en précisant le produit consommé, ainsi que la date et le lieu d’achat.
Recommandations officielles
Comme mentionnée sur la fiche émise par la plateforme Rappel Conso, il ne faut surtout pas consommer les produits listés. Ceux qui souhaitent obtenir remboursement doivent absolument ramener les crottins de chèvre rappelés jusqu’au samedi 30 août 2025 ou les détruire.
« En l’absence de symptôme dans les 15 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s’inquiéter et de consulter un médecin », indique le site d’alerte des produits dangereux.
Pour les personnes vulnérables (enfants, femmes enceintes, personnes âgées ou immunodéprimées), il est conseillé d’éviter le lait cru et d’opter pour des fromages à pâte pressée cuite ou au lait pasteurisé.
Un contexte de rappels alimentaires en hausse
Depuis 2021, plus de 14 800 rappels ont été signalés sur Rappel Conso, dont plus de 11 000 dans l’alimentation. Les fromages au lait cru figurent parmi les produits les plus concernés, en raison de leur sensibilité aux bactéries pathogènes comme E.Coli, Listeria ou Salmonella.
À voirFromage : pourquoi les Français en jettent autant et l’astuce infaillible pour éviter le gâchisLa France connaît une recrudescence de contaminations bactériennes dans les produits alimentaires. Et malheureusement, déplore Ingrid Kragl, porte-parole de Foodwatch, « les rappels interviennent quand les produits ont déjà été commercialisés et consommés, donc quand il est trop tard ».
