ÉCONOMIE
La banane rouge, fruit oublié, revient aujourd'hui sur les étals
Depuis 3 générations, la famille Law-Lin travaille dans la production de bananes p&e...
Alimentation
Pour faire fi du Brexit, un confiseur devient végan
Depuis l'entrée en vigueur du Brexit, le confiseur Pecan Deluxe s'est heurté à toutes sortes de tracasseries administratives , particulièrement pour ses produits contenant des ingrédients d'origine animale, comme le lait ou les œufs.
SOCIÉTÉ
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Les fast-foods péi à l'épreuve de la vaisselle réutilisable
ALIMENTATION. Depuis le 1er janvier et l'application de la loi anti-gaspillage, terminé les gobelets, couverts et tout autres emballages jetables dans la restauration rapide. À La Réunion, cette réglementation n'en est qu'à ses prémices mais se met en place petit à petit dans les différents fast-...
"Morts des produits péi" : action coup de poing devant le Burger King de Saint-Pierre
“Chez moi le burger n'est pas roi”, “ + de caris dans mon péi", “Mort des produits péï”…Ce sont les inscriptions que l'ont pouvait lire ce samedi matin, sur les pancartes en forme de cercueils déposées devant le...
Crokali, des fruits et légumes à 1 euro le kilo
NUTRITION. Véritable fête des fruits et légumes organisée chaque année depuis quatorze ans par l'IREN (Institut régional d'éducation nutritionnelle), en partenariat avec plusieurs communes (Bras-Panon, Sai...
Les fast-foods occupent le terrain
RESTAURATION. À l'image de l'Est, les chantiers et projets d'ouvertures de fast-foods se multiplient dans l'île. À court terme, ce ne sont pas moins d'une douzaine de restaurants qui seront ouverts de Sain...
De nouvelles enseignes à la conquête du Nord
NOUVEAUTÉS. En l'espace d'un mois, deux nouvelles enseignes ont fait leur apparition dans le paysage dionysien de la restauration rapide. Dans ce marché péi, les gérants sont décidés à prendre leur place a...
Dans le Sud, une restauration rapide et qualitative
SAINT-PIERRE. Restaurant franchisé ne rime pas forcément avec manque de qualité. À Saint-Pierre, les nouvelles enseignes ont fleuri ces dernières années, &eacut...
Au salon de l'alimentation, on cherche à vous sevrer (un peu) des animaux
Du gras qui crépite, de la fumée qui s'élève: au salon international de l'alimentation SIAL dédié aux professionnels, les entrepreneurs tentent de rendre désirables leurs déclinaisons 100% végétales du ste...
Un fruit offert aux enfants les mercredis dans les magasins E.Leclerc Réunion
Le mercredi, c'est la journée des enfants... et des fruits ! Depuis ce mercredi 21 septembre, et sans date de fin, E.Leclerc Réunion offre un fruit à chaque enfant qui accompagne ses parents lors du passag...
Le "Tinder" de la production locale veut "matcher" agriculteurs et collectivités
Alimentation. Piloté par les principales associations agricoles de l'île, Run'Alim est un site Internet permettant de mettre en relation producteurs et collectivités pour fournir les marchés de la restaura...
L'inflation et le coût du fret plombent le budget de la restauration scolaire des communes
ALIMENTATION. Avec la hausse des prix des matières premières, le budget restauration scolaire des 24 communes de l'île explose. Les maires devront faire des choix dans les dépenses de leur collectivité car...
Sainte-Suzanne : Baisse du prix de la cantine pour tous !
SAINTE-SUZANNE. Bonne nouvelle pour les familles : dès la rentrée, le prix de la cantine baissera de 5 %. Selon le maire, Maurice Gironcel, cette mesure n'est que la première d'une liste pour renforcer le...
Des affiches de Burger King ciblées par Extinction Rebellion Réunion
Des militants d'Extinction Rébellion Réunion ont ciblé ce week-end plusieurs publicités de l'entreprise Burger King afin de dénoncer la responsabilité d...
Christian Têtedoie : « l’avenir est végétal »
Invité d’honneur du premier festival de la gastronomie durable, organisé par Heritage Resorts, le chef étoilé a partagé sa foi dans une alimentation saine et équilibrée. Des vérités ont été dites.
Ces restaurateurs locaux à l'assaut de la malbouffe
Face à l'affluence des grandes enseignes de fast-foods qui se répandent sur l'île, des restaurateurs ont fait le choix d'une alimentation locale, saine et sans culpabilité.